根据Mysteel农产品数据，随着猪肉消费回暖，理论上屠宰白条毛利润平均数值转负为正。但多位屠宰行业从业者表示，大多数企业还处于亏损中，其中规模企业头均亏损在20-30元，小型屠宰场甚至头均亏损能达到70-80元。短期来看，11月、12月消费旺季屠企亏损的状况能得到明显改善，长期来看，屠宰产能已经过剩，开工率不足3成，利润空间难以长期维持。

（文章来源：财联社）