随着生活水平的提高，我们的饮食逐渐丰富起来，但许多人养成了高热量高脂肪的饮食习惯，导致心脑血管疾病的高发，而且还加入了许多年轻白领的行列。脑梗塞是心脑血管疾病的第一位，其致残率和致死率均较高，严重威胁着人类的健康。

现年49岁的赵先生是钢铁集团领导，去年公司统一体检时检测出血脂超标，医生告诉赵先生要及时控制饮食，合理调节血脂，否则血浆一旦堵塞脑血管会导致脑梗，严重危害生命。他开始控制饮食，滴酒不沾，而且很少吃油腻的食物，许多老朋友的应酬，赵先生都推辞了，就这样坚持下去。

一个晚上，赵先生坐在沙发上看电视，突然，他的眼睛变黑了，头晕目眩，头痛欲裂。孩子就赶忙把他送到医院，医生诊断为突发脑梗死，进行脑部CT扫描发现左脑有明显血栓，需要及时进行溶栓治疗。可是不幸的是，脑血管阻塞严重，还是没能挽救赵先生的生命，一家人比较惊讶，因为他这么长时间没吃肉，为何还会发生脑梗？

大夫叹：只因炒菜爱加一种调料。

经过多次沟通，医生与赵先生的家人了解到，赵先生虽然日常饮食不太油腻，但喜欢吃各种咸菜。冰箱里的小咸菜，比如胡萝卜和黄瓜，比平时炒菜放得更多，医生告诉他，这就是导致他脑梗的根本原因。长时间食用高盐食物会导致血液中的钠离子含量高于正常值，从而使血管内壁不均匀，容易出现血管凹陷。自身就患有高血脂的赵先生，这导致了动脉粥样硬化斑块的聚集，从而更容易引发脑梗。如果长期大量的脂肪完全阻塞脑血管，就会有生命危险。

不要想让脑梗死找上门，这两种食物要管好嘴。

一、高糖食品。

经常吃蛋糕、蛋黄派和冰激凌等虽然可以给我们提供能量，但吃得太多不仅会影响血糖升高，而且人体消化吸收能力也不完全，会以脂肪的形式储存在体内，造成血管壁损伤。长期食用会使血管变得硬化，而且易产生脂肪滞留，增加脑梗的发病率。

二、肉类加工。

我们国内，经常加工的肉类产品很受欢迎，一些香肠或腊肠等在餐桌上很常见，虽然吃起来很方便，但在制作的过程中会添加很多添加剂，而且含盐较多。不但使血管变得脆弱，而且还会影响我们的大脑神经系统，严重损害我们的记忆。

软血管，预防脑梗死，要做两件事。

(1)补充萃枫苷。

萃枫苷提取自中国特有树种元宝枫中，在促进脑部组织发育的同时，能改善脑细胞的血液循环，保证脑细胞充分供氧，促进脑细胞的新陈代谢，是脑细胞神经最重要的营养物质，也是脑神经修复的重要来源。萃枫苷可预防中老年人脑神经损伤及脑梗死，缓解老年痴呆症，健忘，记忆力减退等症状。

(2)保持良好心态。

情绪也会影响血管的健康，在生气的状态下我们会比较兴奋，因此血液的流动速度很快，导致动脉硬化斑块脱落就会引起脑梗。因此每天要保持心情愉快，避免对神经和血管造成伤害，也能让自己更年轻。